地球 地域 大地と遊ぶ 地遊村 (じゆうそん)

日本 大分竹田直入で文化や農業を体験中

Archive for the 日本食 Category

キャベツ・リベンジ

キャベツの苗を植えました。

まだ苗がちっちゃめですが、なかなか大きくならないので、もう移植します。
ちなみに、一年目の冬にチャレンジしたときは、ホームセンターで苗を買って植えて、結局失敗しました。結球はしたのですが管理 [...]

「いただきます」って?

「いただきます」って実は仏教から来ているらしいです。まぁここで宗教に関して書いても、自分はあまり詳しくないのでこれくらいにしときますが、ある宗教の、ある宗派に語源を持つ言葉が、なぜこれだけ日本に浸透しているのか?
やはり [...]

難しい話ですが

イルカ漁や捕鯨はやめるべきか、伝統として残すべきか。
さて、誰もが納得できる答えを出せますか?僕にはできません。
個人的には、残してもいいんじゃない?って思うんですけど、誰かを納得させることはできない。
心のどこかでは、 [...]

浅漬け(白菜)

収穫した白菜で、浅漬けを作りました。
 
これが
いいーんです!

おいしいーんです!
素材の味を活かそうと、短めに漬けました。
ご飯に合いますよ。

実りとくせ者と。

なすがついにできました。そして、前回に引き続き、きゅうりを収穫。
でも、

誰だ!?誰が食べたんだ?
カラス?タヌキ?イタチ?いのしし?
地遊村は無防備過ぎたかもしれないなぁ。
ネットなどを設置したり、それに近いものを [...]

地遊村より豆ごはん、作りて候

豆ごはんです!!
豆は地遊村のエンドウです。
でも、米は・・・・・。スーパーです。
 
いつか地遊村でも米を作ってみたいですねぇ。
 
でも、豆ごはんおいしいですよっ!!

地遊村>ほうれん草・改!!

ほうれん草に関する投稿は以前したが、
前回は、まだ農業の知識は皆無であり、小物の収穫であった。
しかし、今回のほうれん草は違う!
種の蒔き方から改善し、種ごとの間隔を離して撒いた。
すると、前回より育つのも早く、デカい [...]

地遊村>大分椎茸

大分 竹田直入で仲間と地遊村を初めて約3ヶ月程度が経つ。
自然に触れ、自然と会話し、「どうすんだよ?」っと
課題と向き合っている状態

そんな状態も楽しんでいます。
先日は、祖母お手製のお弁当を食した。
いやいや、最高 [...]

今年「2008年」も、もうすぐ終わりますが

今年はいろいろありました。
こうして、地遊村という空間を通じて、自分たちが日ごろ何気なく食べている作物が
どれだけの時間、労力をかけ作られているのか実感しました。
夏とか、ちょっと鍬を振るだけで大量の汗をかいて、息切れし [...]