にんじんは初。じゃがいもは二回目です。

ニンジンは播種後、すぐに芽を出し、順調に成長しました。発酵鶏糞追肥後さらに肥大し満足な結果でした。鶏糞には即効性があり便利です。

じゃがいもは、なんというか、小ぶりのものばかりでした。

植え付け後の霜に当たったのがまずかったと思います。

また、冬から春先への、天候不良も影響大だと思います。

元肥えも不十分だったと。

残念です。けど、デカイのもありましたし、収量はまずまずでした。

ハッシュドポテト、ポテトサラダにしたり、蒸かして食べたりバターのせたりしておいしくいただきました。

まだ苗がちっちゃめですが、なかなか大きくならないので、もう移植します。

ちなみに、一年目の冬にチャレンジしたときは、ホームセンターで苗を買って植えて、結局失敗しました。結球はしたのですが管理が悪かったようです。

ですから、今回は失敗せんぞ！

という意気込みであります。

今回は種から育てています。まぁ、基本だろってつっこまれたらそれまでなんですけど・・・。

で、移植しました

今回はちゃんと育ってくれるように祈りながら植えてます。

今回、キャベツを植えるにあたって２週間前ぐらいに耕してて気づいたけど、土が固かった。

このキャベツを植えているところは、もともと田んぼで、７年間くらい放置されてたんです。

土壌改良しないといけないと思いました。

大分にお住まいの方はご存じかもしれませんが、

「彩雲」ご覧になりましたか？

大分の新聞にも掲載されましたが、

私たちもワラビを採っているときに、偶然発見しまして撮影しました。

ケータイのカメラなのでちょっと見づらいかもしれませんが、

御覧ください。

それにしても不思議ですねぇ。プリズムがどうとかこうとか・・・？

彩雲とか知らなかったので「すげぇー、一文字の虹や！」ってテンション上がってました。

いいもん見ました。

さて、地遊村はどうなっているでしょうか

見えますか？つくし、春ですねぇ。で、奥に見えるのが、エンドウマメの支柱です。

現在、ホウレンソウ、ジャガイモ、エンドウマメ、タマネギを育てています。

以上、報告でした。

これが

いいーんです！

おいしいーんです！

素材の味を活かそうと、短めに漬けました。

ご飯に合いますよ。

寒くもあり、暖かくもある。
いったい、何の季節なのかよくわからない。
季節を感じられない。

温暖化の影響か。
地遊村も１年を過ぎ、畑仕事も徐々に慣れてきた。
まだまだ、ド素人ではあるが自然から学ぶものは大きい。

自然から学び、生活に活かす知恵を養いたい

さぁ、皆さん。いかがお過ごしでしょうか？１１月だというのに、まだ寒いと言うには早いみたいです。

さて、先日紹介した、さつまいもの収穫ですが、今回は、収穫したさつまいもで何か作ろうということで、スイートポテトを作りました！

芋を蒸して、つぶして、バターと生クリームと砂糖、卵黄とを混ぜて、アルミケースに詰め、表面に卵黄を塗ってオーブンで焼きます。本格的に作るのはすごい手間が掛かるみたいですが、家庭で出来る簡単調理法ということで。

てか、さつまいも、おいし～ねっ！！

どこかのお店で買うのとかより貧相な味だけど、シンプルなさつまいもの甘さがめっちゃ実感できます。

ただ、料理の練習の必要ありですねぇ・・・。また作ります。