浅漬け（白菜）
収穫した白菜で、浅漬けを作りました。
これが
いいーんです！
おいしいーんです！
素材の味を活かそうと、短めに漬けました。
ご飯に合いますよ。
今シーズン、白菜は・・・。
昨シーズンは大失敗しました、白菜。
さて、今年はどうでしょう？去年は苗はホームセンターで買って定植しました。今年は種から（当たり前のことですが）ポットで育ててから定植しました。
ポットである程度（葉が４枚くらい）成長してから移植します。株間は４０センチ間隔がいいと思います。また、昨年は害虫にやられたので、今年は寒冷紗を被せてガードしました。
で、三週間後位に追肥、その三週間後に追肥。追肥の間隔は皆さんの畑に合った間隔でやってください。
そうしますと、だんだん大きくまります。
そしたら、霜が降りる時期になりますねぇ。そのとき、またはなかなか葉が巻く気配がないときは、上部を縛ってください。
あとは、大きくなって、葉が巻いてしまっているのから収穫しましょう。
でも、ちっちゃいですねぇ。大きいやつは手のひら３個分？顔よりもっと大きいやつを作りたかった。
植え時を誤ったような気がします。苗作りから、遅れをとりました。
でもっ、去年の大失敗からすれば、ちょっと成長？
食べれるものを作れただけでも、今シーズンは“収穫”有りかな？
では、次回はどうやってこの白菜を食したか紹介します。
2010年、地遊村
さて、お久しぶりです。
二ヶ月ほど更新が滞っておりました。その間に年末も過ぎ、正月も過ぎました。言い訳をさせてもらえば、「忙しかった」です。
遅くなりましたが、昨年度の総括を。まぁ、ワンステップ成長したかなと。一年目に比べて少しですけど知識としても技術としても手に入れる事があったかなと思います。まぁ、農家の何十年の従事していらっしゃる方に比べれば赤子のようなものです。ですから、今年も地遊村はいろいろ吸収しながら活動して行こうと思います。
まだまだ、地遊村は未熟でございますので、本年度もご指導のほど、隅から隅まで、ズズズイーっと、よろしくお願いいたします。
秋か冬か 自然から学ぶ
12月になった。
寒くもあり、暖かくもある。
いったい、何の季節なのかよくわからない。
季節を感じられない。
温暖化の影響か。
地遊村も１年を過ぎ、畑仕事も徐々に慣れてきた。
まだまだ、ド素人ではあるが自然から学ぶものは大きい。
自然から学び、生活に活かす知恵を養いたい
竹田直入と紅葉
１つ１つの木々には、それぞれの顔がある
また、それらを預かる山にも山の顔がある
１つ１つの木々に、特徴があり、山にも特徴がある
１つ１つを観察するのも好きだが、山の姿が美しいと最近よく思う
意外と隅々まで見渡せる
近すぎると見えなくことが多々ある
一歩、下がり俯瞰して足元を見直す
もっと改善すべき点が、そこにはある。
祖父の背中とトンボさん：自然体で過ごす
自然と共存の瞬間！！
おっ、「じいちゃん、じっとしてて！！」
トンボが肩で、お休み中。
いやいや、気持ち良さそうだね。
天気も良く、こりゃ～畑日和じゃ。うんうん。
祖父母の何げのない素振りに、学ぶことが多々ある。
例えば、そうね～
「無意識で自然と会話」していたり
「無意識で、自然と戯れたり」と
コミュニケーションをとるのがとても上手だ。
どうしてだろうか？と考える。
そう、僕らは「考えすぎ」なのかもしれない。
意識せず、自然に身を任せる。
そんな姿を多々目にする。これが、またきれいな光景なんだよ！
自然体：簡単なようで、簡単でない。
もっと心を解き放つ。心に安らぎを与え、心を落ち着かせる。
芋、食す！！
さぁ、皆さん。いかがお過ごしでしょうか？１１月だというのに、まだ寒いと言うには早いみたいです。
さて、先日紹介した、さつまいもの収穫ですが、今回は、収穫したさつまいもで何か作ろうということで、スイートポテトを作りました！
芋を蒸して、つぶして、バターと生クリームと砂糖、卵黄とを混ぜて、アルミケースに詰め、表面に卵黄を塗ってオーブンで焼きます。本格的に作るのはすごい手間が掛かるみたいですが、家庭で出来る簡単調理法ということで。
てか、さつまいも、おいし～ねっ！！
どこかのお店で買うのとかより貧相な味だけど、シンプルなさつまいもの甘さがめっちゃ実感できます。
ただ、料理の練習の必要ありですねぇ・・・。また作ります。
大根さん｜Japanese Radish
Is it Time to Eat? 食べ時かな？
まだまだのようだ。というか、少しつめて植え過ぎたようにも感じている。汗
太く、大きく、すくすくと育ってほしい！！
さて、どうやって料理すべきか…笑
彼岸花
なんとも綺麗に咲くものだ
彼岸花
大分竹田直入の空と会話
横になり、空と会話した。
心地よい風、心地よい音、木々も衣替えの季節を迎えよとしている。
芋とカボスみかんを収穫
芋を収穫！！収穫時、誤ってクワでさっくり、大切な食物にキズが、、。
結構な量を収穫することができた。
カボスみかん
「なんだそれは、、？」
いくら大分の地元でも聞いた事のない柑橘類だ。
これが、おいしい。匂いも良く、からあげやお魚にかけると
おいしさが倍増する。
ぜひ、試してみてほしい。
祖母の手さばき
祖母の手さばきを盗む。ｗ
さっ、さっさと事を成す。段取りがよいというか
とにかく早い。
こだわりは？
ない。
体に染みついているようにも見える。
祖母トンボをワンハンドキャッチ
祖母があっさりとトンボをキャッチ。
素早いと言ってよいのかわからないが、「取れた」！と一言。
トンボは、すぐに逃がした。数十秒じっとしたまた動かなかったが
一定の時間が経ったらまた、元気よく飛び始めた。竹田直入の秋もすぐそばに来ているようだ。
地遊村に看板設置
地遊村に看板を設置した。
奥の方で、パンツをチラミさせているのが村長だ。
今日は、白菜を植えた。
１年前、地遊村を始めたときに植えたのが白菜だった。
結果は、全滅。虫に食われてしまった。
今回は、学習してネットを設けた。
さて、どうなることか。猿、猪もよく通過しているようだし
心配ではあるが、やってみなくちゃわかんね～。
さて、さて、結果はいかに！！
乞うご期待！
集中する
１つのことに集中する。
２つも集中できない。１つ、集中しその１つを完結させる。
その１つに集中するために、深呼吸する。
達成させるためにもまず、１つだ。